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家常麵.jpg 

抱歉有點手殘,通常星期六日會來這麼一道:家常拉麵

材料有:拉麵,高麗菜,高湯,豆芽,韭菜,蛋,香菜,肉片

作法:1.先煮湯,將高湯放入,加點岩鹽,待滾後依序加入高麗菜,肉片,豆芽,蛋,韭菜

         2.起另一鍋煮麵,水滾後將麵放入,煮至熟透,因為我用拉麵,所以是煮不爛的喔

   3.將麵撈起至碗中,加入剛才做好之麵湯灑上香菜即可!我有加了一些些醬油,黑醋與芝麻油

高湯我用的是台糖的,今天的豬肉是用香草豬里肌,好好吃喔!

高湯.jpg 
今天用了香草雞湯包

雞湯.jpg 
倒出來是凍狀的,我加了一些我自己泡的鈕扣菇及泡香菇的水

雞湯1.jpg 

煮滾後就如上圖了!(相機又去動到!)

再來是烤肉了,今天用了自然豬的烤肉片與香草豬香腸與香草豬歐洲嫩豬排

烤肉.jpg 

這是自然豬的烤肉片:沒有豬腥味,香草豬香腸與香草豬排沒有拍到,不過顯然香草豬排比較香,

有肉汁的味道,而香草豬香腸我是覺得還好,但是兒子似乎很喜歡喔!

ps. 我在切香草豬里肌的時候就覺得豬肉好香,果然煮出來很香,而且很軟嫩,頗受好評!

 

 

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