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決定要蓋蓋子來烤，結果在出爐的時候打開蓋子氣爆，好好笑喔

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CUOCA的揉麵粄是在台灣買的，收納袋子是我自己去新宿買的

預拌粉 250 g, 奶油+橄欖油 30g, 鮮奶 120g, 發粉3g

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也是用麵包機打麵糰跟第一次發酵，打麵糰30mins, 發酵50 mins

這次感覺沒有很發耶...怪

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把氣體壓出

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分成兩分

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桿開

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捲成兩捲

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入模

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第二次發酵至九分滿，這次需要的時間是50mins, 40度

也比平常時間久，而且感覺看得到空氣在裡面

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180度烤30mins

結果，滿出來了啦，中間有爆痕，我在拉開蓋子的時候竟然氣爆耶

笑死我了

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不過整個烤色很美

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鬆軟，且超有彈性.....不知道哪裡出問題了~好吃

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