今天終於要把日本扛回來的預拌粉拿來做了~好緊張喔

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這應該是鬆軟麵包的預拌粉

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要放的東西很簡單,就這包粉+無鹽奶油40g+水150g+速發酵母3g

經過10分鐘混合,30分的打麵糰,50分的發酵,從麵包機拿出

整形放在我新買的角形吐司模型裡(因為這比較小)

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結果發酵的時候,已經超出模型了~  ^^|||

烤了20 mins

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哇~

好美的顏色喔

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果然非常鬆軟喔

再來是兒子吵著要做的餅乾,在網路找了個最簡單的配方,剛好有材料

鬆餅粉:200g , 無鹽奶油: 50g , 加上一個全蛋  攪拌

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這是兒子的手~我沒有插手喔

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均勻後,放入塑膠袋,放入冰箱,我是覺得放一晚比較好

因為30分鐘以後我拿出來用,還是有些太軟,所以有些型不太好看

拿出冰箱後先弄成0.3cm以下的薄麵糰,然後用模型押出餅乾

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有貓型跟小人型,還有個失敗的聖誕樹型~

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蠻好吃的耶,只不過有些甜,可能是因為鬆餅粉很甜吧

兒子驕傲的咧!

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一窩子大小事

Hanson 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小荳荳
  • 最後一張
    是貓咪造型嗎?
  • 當然的啦

    Hanson 於 2010/08/06 13:24 回覆