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今天要上的是咖哩燉飯 and 剝皮辣椒雞湯
先來紀錄一下咖哩燉飯：
準備材料：洋蔥，田椒，紅蘿蔔切丁。香菇剪成條狀
先用小火熱鍋換中火，鍋子熱了後，加入油，加入咖哩粉
今天煮兩杯米，加入了四匙咖哩粉。
加入蒜泥，然後拌炒至香
加入洋蔥，紅蘿蔔拌炒
彩椒最後再加入，如果有肉也是最後加入
拌炒均勻
注意，加入米之前要關火，用餘熱即可
好好的拌勻
ps.米也不用泡過喔！
加入胡椒及鹽，這時還沒有開火喔！
剛才加入兩杯泰國香米，所以現在加入兩杯水
表面要用鏟子鋪的平平的
開火，開中火至冒煙，小火滾八分鐘，關火悶十分鐘
就可以囉
悶好的飯要攪一攪。至均勻，即大功告成
另外的剝皮辣椒雞湯，先準備雞肉，去骨或整隻
小雞腿先川燙過，然後加入水及洗過放過的香菇
冒煙後，直接煮25分鐘。加一點點鹽巴即成為
香菇雞湯。（香菇不用泡水，只需用水洗過放著）
然後依自己的喜好加入剝皮辣椒，攪拌均勻即可
以上，紀錄完畢。
下次要上別的，再來紀錄。
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