繼續做吐司,各位可以參考ko的麵包配方

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一樣請麵包機幫我揉麵,雖然沒有麵包切割器,但是還是切的可以啦

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用日立幫我發酵到九分滿,大約是40度,40分鐘

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塗上蛋液,結果分配不均,中間那座山比較大

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180度烤將近25mins,黑黑的

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看起來還不錯

再來是湯種奶油吐司,湯種要先在冰箱置24 hrs

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從麵包機發酵出來就快滿了~噗

拿出來

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由於上次目測結果太差勁,所以這次用量的

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也是40度發40mins, 結果超出模了~@@

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我這次用170度烤25 mins, 結果沒有澎耶@@

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不過看起來還ok

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看起來還是很澎鬆,很軟很好吃啦~~

真是自我感覺良好,哈哈哈

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